Bröd ifrån Brödstudion med smör 55
Marinerade oliver & plommon 75
Chorizo Iberico 85
Saltade nötter & mandlar 60
Comté 30 månaders lagring 85
Skånsk bondpaté, senap, cornichons 125
Charkuteri & ost på en sten 265
Tuppleverparfait, guindillas, toast 125
Friterad blomkål, dragonmayo, strandloka 110
Hälleflundra, citrus, tagetesolja, szechuanpeppar 145
Rödbeta, vilda svampar, libbsticka, tuile 150
Råbiff, endive, tomater, ricotta salata 155
Lammytterlår, bönor, blodapelsin, pistage 245
Två ostar med tillbehör 165
Salviacurd, ricciarelli, blåbär, körsbärssorbet 110
Ganache, kaffeglass, salt kolaglass, havtorn 120
Vi rekommenderar 2-3 rätter per person.
Flertalet vegetariska/veganska rätter kan skapas på efterfrågan,
vänligen meddela oss alla eventuella allergier, tack!Tuppleverparfait, madeleinekaka
Friterad blomkål, dragonmayo
Råbiff, tomat
~o~
Hälleflundra, citrus, tagetes, szechuan
~o~Rödbetor, vilda svampar, libbsticka, tuile
~o~Lammytterlår, bönor, blodapelsin, pistage
Två ostar med tillbehör (+65:-)
Salviacurd, ricciarelli
Ganache, kaffeglass, salt kolasås, havtorn
695:-
Vinpaket: 595:-
Priset gäller per person, menyn beställs av samtliga i sällskapet.
Vänligen meddela oss alla eventuella allergier, tack!
040-62 50 700 Spångatan 32A Malmö