Menyer

Meny



Bröd & smör 45

Oliver 55

Chorizo Iberico                                     80

Marconamandlar 60

Comté Baillevaire 85

Skånsk bondpaté, saltgurka, senap 115

Charkuteri & ost på en bricka 235


Ankleverparfait, toast, guindillas 135

Tonnato, crudité, espelette 125

Hälleflundra, grön tomat, majrova, krasse                   145

Grön sparris, ricotta, endive, pistage, nektarin 150

Råbiff, vit sparris, nässla, fläderbär, tuile 155

Onglet, färskpotatis, vårlök, gröna jordgubbar 225


Två ostar med tillbehör 160


Citroncurd, hallonsorbet, ricciarelli 110

Ganache, havtorn, chantilly 110


Vi rekommenderar 2-3 rätter per person,

Vänligen meddela oss alla eventuella allergier, tack!



Menu dégustation


Madeleine, ankleverparfait

Råbiff, tuile


Hälleflundra, grön tomat, majrova, krasse


Grön sparris, ricotta, endive, pistage, nektarin


Onglet, färskpotatis, vårlök, gröna jordgubbar


Två ostar med tillbehör

Citroncurd, hallonsorbet, ricciarelli

680:-

Vinpaket: 580:-



Priset gäller per person och beställs av samtliga i sällskapet.

Vänligen meddela oss alla eventuella allergier, tack!